割烹とワイン エムヴァン

【コース内容】

先附　夏越の祓　茅の輪飾り

　　　紫陽花寄せ　敷大葉

煮物椀　利休昆布　しび節の清まし仕立て

　　　　　魚素麺　結び鱚葛打ち　菖蒲麩　三度豆　人参　柚子

割鮮　サーモン海苔玉ユッケ風　香味野菜

組肴　滋賀県産野菜と茸のお浸し　糸瓜中華くらげ　長芋　胡瓜梅味噌掛け

　　　鯨真丈　玉蜀黍寄せ揚げ　南蛮漬け　山桃蜜煮　枝豆　鮎一夜干し

合肴　牛すじコロッケ　別添え共地ソース

　　　彩野菜　芥子　レモン

強肴　国産牛ハーブ焼き　彩り野菜

　　　柚子胡椒とバルサミコ酢のソース

ご飯物　鶏と新生姜の釜炊きご飯　香物　留椀

水物　オリジナルデザート

※毎月料理内容を変更致します。お気軽にお尋ねください。

※6月のお品書きです。