割烹とワイン エムヴァン

【コース内容】

先附　蕃茄豆富　旨出汁ジュレ掛け　トマト　セルフィーユ

煮物椀　利尻昆布　しび節の清まし仕立て

　　　　　水雲真丈　焼茄子　楓麩　占地　三度豆　柚子

向附　お造り盛り合わせ　

　　　季節のあしらい一式

焼八寸　青菜と茸のお浸し　冷製玉締めオクラとろろ掛け　鶏ピリ辛南蛮漬け　

　　　　海老芝煮　枝豆塩煎り　茄子田楽

　　　　さごし味噌柚庵焼き　合鴨スモーク　オレンジマスタード

合肴　丸茄子揚げ出し霙掛け　糸花鰹　打ち葱

　　　太刀魚色彩巻　里芋　青唐

強肴　国産牛冷しゃぶ　ハニーマスタードソース

　　　彩りサラダ　【＋500円で牛ハーブ焼きに変更できます。変更の方はご予約の際にお伝えください】

ご飯物　玉蜀黍とベーコン釜炊きご飯　香物　留椀

主菓子　わらび餅アイス

水物　夢のつづき

※毎月料理内容を変更致します。お気軽にお尋ねください。

※8月のお品書きです。