割烹とワイン エムヴァン

【コース内容】

先八寸　滋賀県産野菜と茸のお浸し　糸瓜中華くらげ　長芋　胡瓜梅味噌掛け

　　　　鯨真丈　玉蜀黍寄せ揚げ　山桃蜜煮　細魚一夜干し

煮物椀　利尻昆布　しび節の清まし仕立て

　　　　　魚素麺　結び鱚葛打ち　菖蒲麩　三度豆　人参　海ぶどう　柚子

向附　お造り盛り合わせ　

　　　季節のあしらい一式

焼物　鱸油焼き　蓼馬鈴薯乗せ

　　　　杏子蜜煮　酢取り茗荷　枝豆

合肴　輪太刀魚玄米香煎揚げ　鱧唐揚げ　季節野菜

　　　　抹茶塩　レモン

強肴　国産牛ハーブ焼き

　　　　彩り野菜　柚子胡椒とバルサミコ酢のソース

ご飯物　鶏と新生姜の釜炊きご飯　香物　留椀

主菓子　水無月胡麻蕨餅　きな粉　黒蜜

水物　夢のつづき

※毎月料理内容を変更致します。お気軽にお尋ねください。

※6月のお品書きです。