割烹とワイン エムヴァン

【課程內容】

開胃菜：茄子和豆腐配美味的日式高湯凍、番茄和山蘿蔔

燉菜：北海道的利久海帶和鹿兒島的乾鰹魚片，用清澈的醬汁烹調而成

水雲新莊、生布、天地、三道豆、彩色金魚、柚子

新鮮竹莢魚佐山藥醬

烤八寸海藻、煮青菜和蘑菇、冰秋葵配山藥泥

辣南蠻雞、燉蝦、鹽炸毛豆、茄子田樂

佐越味噌柚子庵烤鴨配煙燻鴨和柳橙芥末

什錦菜：炸茄子配糖漿、乾鰹魚片和蔥花

彩色星鰻捲，芋頭，青辣椒

肉類菜餚：烤國產牛柳佐香草和彩色蔬菜

醬汁單獨供應

米飯：鍋煮玉米培根飯、泡菜和湯

主要甜點：蕨餅冰淇淋

甜點水果優格藍莓醬

*菜單每月都會更換。請不要猶豫。

*這是八月的菜單。